Ролл «Филадельфия» в домашних условиях

Ролл ФИЛАДЕЛЬФИЯ. Рецепт ИДЕАЛЬНЫХ роллов в домашних условиях. ENG SUB. Тихон Готовь и Путешествуй

Ролл филадельфя, суши филадельфия или просто ролл с красной рыбой — как только не называют этот классический вкусный ролл с сливочным сыром, семгой/форелью и огурцами с авокадо.
Вкусные суши и роллы будь то ролл калифорния, ролл канада или любые другие запеченые и роллы темпура прежде всего получаются вкусными благодаря правильно свареному рису. Если вы искали как приготовить роллы в домашинх условиях, то первое о чем стоит задуматься это как правильно приготовить рис для суши и роллов.

Рис крулозерновой 500г
Вода 550г
Рисовый уксус 50мл
Сахар 50г
Соль 3г

Рис доводят до кипения и далее под закрытой крышкой на минимальном огне варится ровно 12 минут. Далее заправляется соусом.
Ну а для самих роллов филадельфия вам понадобятся рыба, творожны сыр, нори, огурец, авокадо и икра тобико или мосага по желанию.
О том как подготовить и нарезать красную рыбу для роллов, как подготовить лосось к обработке, как нарезать овощи для ролла филадельфия и как правильно скрутить круглый или квадратный ролл филадельфия вы узнаете из этого пошагового видео рецепта. А так же научу вас подготавливать циновку.