Бумажные индикаторы помогут определить испорченные продукты и косметику

Бумажные индикаторы помогут определить испорченность продуктов и косметики.

Маркировки на продуктах питания имеют скорее психологическое значение и на самом деле мало что значат. Избежать проблемы можно при помощи изобретения американских химиков из Университета Кларксон.

Ученые разработали недорогие, портативные наклейки для продуктов и косметики, которые покажут, если продукт испортится. Они представляют собой небольшие фрагменты бумаги с нанесенными индикаторными веществами, которые сообщают, что продукт уже непригоден для употребления.

Бумажные индикаторы помогут определить испорченные продукты и косметику

«Наклейки можно использовать для разных целей, включая определение опасных веществ в пище, антиоксидантов или свободных радикалов», — рассказывает их создательница Сильвана Андрееску.

На данный момент новые тест-системы могут выявлять орхатоксин – токсичное вещество, вырабатываемое плесневыми грибами. Разработку также можно применять и для определения места производства чая по уникальному составу антиоксидантов или вина. В будущем исследователи хотят произвести дополнительные индикаторы для таких вредных бактерий, как кишечная палочка, сальмонеллы и им подобные. Подобная технология уже создавалась и помогала выявлять негодные и поддельные лекарства.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


Похожие новости